Veganized – Den veganske zone

Tilbehør til ca. 2 personer.

1/2 spsk olie
1 løg, finthakket
1-2 fed hvidløg, revet/presset
1 dåse kikærter, drænet
1/2 dl vand eller kokosmælk
1-2 spsk tomatpuré (el. mere)
1/2 spsk citronsaft
1/2 – 1 spsk karry, efter smag
1 tsk garam masala
Salt, peber og cayenne efter smag

• Varm olien, sautér løg og hvidløg, til løget er blødt.
• Tilsæt kikærter, vand/kokosmælk, citron, tomatpuré og krydderier efter smag.
• Lad det simre i ca. 10 min.