Krydret TVP-fyld til tacos/tortillas

juli 9, 2007 kl. 4:50 am | Lagt i TSP - TVP | Skriv en kommentar

Til ca. 4 personer.
hvis du ikke har Marmite, så brug 1 spsk mørk soya sauce i stedet. 

4 dl TVP/TSP granulat
1 gul peberfrugt
, groft revet
1 rød peberfrugt, groft revet
Krydderier:
1 spsk nutritional yeast
(kan udelades)
1 spsk Maizena (majsstivelse)
1 tsk af hver: chilipulver, paprika
1/2 tsk løgpulver
1/4 tsk af hver: hvidløgspulver, sukker, cayenne, spidskommen, stødt koriander
1/8 tsk peber

4 dl vand
1-2 dl tomat sauce (passata)
1 tsk
(hvidvins) eddike

1 dl kogende vand
2-3 tsk Marmite

  • Bland TVP med krydderierne.
  • Hæld de 4 dl vand + eddike + tomat sauce i en gryde og bring det i kog.
  • Opløs Marmite i de kogende vand og hæld i gryden.
  • Kom TVP og revede perberfrugter i og lad det simrer 10-15 min. (rør af og til)

Bolognaise

juni 5, 2007 kl. 12:30 am | Lagt i TSP - TVP | Skriv en kommentar

– Med tsp/tvp. Servér over fx spaghetti. Til 2-4 personer.

2 dl kogende vand
1-1/2 spsk Marmite
(yeast extract)
3 spsk nutritional yeast
2 dl tsp/tvp granules
1 lauerbærblad

1/2 spsk olie
2 fed hvidløg
, presset (eller meget mere :P)
1 løg, finthakket (kan udelades)
1 gulerod, revet
1 spsk af hver: basilikum, oregano, timian
2 spsk paprika
1 tsk chilipulver
el. 1/2 tsk cayenne (eller efter smag)
2 tsk tomat puré
500g
passata (tomatsauce) (1 pakke)
peber, efter smag

  • Rør Marmite ud i det kogende vand. Tilsæt nutritional yeast og hæld over tsp/tvp.
    Lad blandingen stå i 10 min.
  • Varm olien i en gryde, sautér hvidløg og løg.
  • Tilsæt revet gulerod, krydderier, tomatsauce, puré og tsp-blandingen.
  • Lad det simrer ca. 1 time. Smag til…

Blog på WordPress.com.
Entries og kommentarer feeds.